Mermelada de Nísperos

FOTO: gastronomía.laverdad.es

Ingredientes

  • 500 g de Nísperos.
  • 150 g de Azúcar. (en base a la acidez de los nísperos podemos añadir un poco más)
  • 1 Limón.

Elaboración.

Limpiamos, pelamos y deshuesamos los nísperos
Picaremos en trozos pequeños y los ponemos en un cazo.

Añadimos el azúcar y cocemos a fuego medio unos 45 minutos.
Ayudaremos aplastando la fruta con ayuda de una cuchara de madera para que se deshaga más fácilmente.

Cuando la fruta esté deshecha y blanda, retirar del fuego y dejar enfriar.

Una fruta exquisita de nuestra tierra para degustarla todo el año.

Productos tradicionales.

Nísperos.

Aportación colaboradores

Elsa Prieto