Milhojas de patatas, pulpo y allioli

FOTO: alacartaparados.es

Ingredientes

  • 4 Patatas.
  • 500 gr. de pulpo cocido.
  • Allioli.
  • Pimentón.
  • Sal.

Elaboración.

Cortamos las patatas en rodajas y freímos hasta que estén un poco doradas.

Por otro lado de el pulpo hervido, utilizamos las patas para cortar con el mismo grosor que las patatas.

A la hora de presentarlo hacemos una base de patata, una de pulpo, una de patata y otra de pulpo. Echamos una cucharada de alioli por encima y espolvoreamos con pimentón y sal al gusto. Un golpe de horno y listo para servir.

Productos tradicionales.

Patatas, Pulpo y Allioli.

Aportación colaboradores

Vicente Broseta