Champiñones rellenos de philadelfia y bacon

FOTO: Allioli – Carlos Mira-Marcelí Garcia

Ingredientes

  • 8 champiñones grandes.
  • 1/2 tarima de queso, tipo filadelfia.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 lonchas de bacon.
  • 1 Cuchara de Aceite de Oliva.

Elaboración.

Limpiamos bien de tierra los champiñones, sacamos los troncos y los picamos bien picaditos, también los dientes de ajo y las lonchas de beicon.

En una cucharada de aceite de oliva vamos sofriendo todos los ingredientes y en ese orden, eliminamos el exceso de aceite, echamos el queso, removiendo hasta que quede como una crema, una vez frío metemos al frigo.

Con esa crema fría rellenamos bien los champis y horneamos a 180º unos 15-20′ +o-

Buen provecho.

Productos tradicionales.

Champiñones.

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Carlos Mira-Marcelí Garcia‎