Sepia en salsa

FOTO: delitaca.es

Ingredientes

3 Cebollas.
1 pizca de pimienta blanca molida.
6 bolitas de pimienta negra.
1 Sepia grande.
1 Tomate maduro.
Piñones al gusto.
1 Vaso y medio de vino blanco.
Aceite y sal.

Elaboración.

En primer lugar sofreímos la sepia, un poco, hasta que suelte el agua y reservamos.

Posteriormente sofreímos las cebollas troceadas junto a la pimienta molida, hasta que estén doradas.

Añadimos el tomate rallado, los piñones, el vino y la sepia troceada. Se remueve todo y se deja cocer, hasta que la sepia este tierna.

Tapamos y dejamos reposar hasta el momento de servir.

Localización.

EL CAMPELLO

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