Pipes i Carasses

FOTO: katablok.blogspot.com

Ingredientes

  • 10 Ñoras secas .
  • 5 capellanes.
  • Aceite puro de oliva virgen al gusto.

Elaboración.

Freímos las ñoras con en aceite a fuego moderado con cuidado de no quemarlas, deben quedar crujientes.

Reservamos en un mortero y dejamos enfriar, posteriormente machacaremos la ñora.

Quemamos los capellanes en el fuego o en un soplete, desmigamos y juntamos con la ñora.

Añadimos aceite crudo y presentamos.

Localización.

ELCHE

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