Huevas de sepia a la plancha

FOTO: comarcarural.net

Ingredientes

  • Huevas de sepia (frescas o congeladas).
  • Aceite de oliva.

Alternativa 1:

  • Ajos.
  • Perejil.

Alternativa 2:.

  • Allioli (al gusto).

Elaboración.

Limpiar y salar las huevas.

Con la plancha caliente, echar unas gotas de aceite para que no se peguen y asarlas ligeramente por los dos lados (un par de minutos como máximo).

Alternativa 1:
Preparar en el mortero una picada con ajo, perejil, y sal.
Colocar las huevas en un plato y echar la picada por encima.

Alternativa 2:
Preparar un allioli, al gusto
Colocar las huevas en un plato y servir la salsa en una salsera para que cada comensal se aliñe al gusto.

Localización.

COSTA

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