Huevas de merluza a la plancha

FOTO: divinacocina.es

Ingredientes

  • 1/2 kg. de huevas de merluza.
  • Aceite de oliva.
  • Zumo de limón.
  • 4 dientes de ajo.
  • Perejil fresco.
  • Sal.

Elaboración.

Antes de comenzar a preparar las huevas a la plancha, las lavamos concienzudamente y con cuidado para que no se rompan. Sazona y reserva.

Picamos los dientes de ajo pelados y el perejil en trocitos muy menuditos.
Añadimos un chorro de zumo de limón al gusto, sal y un buen chorro de aceite de oliva. Batimos con tenedor, hasta que los ingredientes estén incorporados y emulsionados.

Ponemos las huevas en una plancha bien caliente con un chorrito de aceite de oliva y dejamos que se cocinen, dorándose por un lado y por otro.

Cuando tengamos las huevas a la plancha en su punto, las apartamos en una bandeja y las regamos con el aderezo que hemos preparado.

Localización.

COSTA DE LA PROVINCIA DE ALICANTE

[google-map-v3 shortcodeid=»b2b6636f» width=»400″ height=»350″ zoom=»12″ maptype=»hybrid» mapalign=»center» directionhint=»false» language=»default» poweredby=»false» maptypecontrol=»true» pancontrol=»true» zoomcontrol=»true» scalecontrol=»true» streetviewcontrol=»true» scrollwheelcontrol=»false» draggable=»true» tiltfourtyfive=»false» enablegeolocationmarker=»false» addmarkermashup=»false» addmarkermashupbubble=»false» addmarkerlist=»Torrevieja, Alicante{}zoom.png|Campello, Alicante{}zoom.png|Javea, Alicante{}zoom.png» bubbleautopan=»true» distanceunits=»miles» showbike=»false» showtraffic=»false» showpanoramio=»false»]

Aportación colaboradores

Elaboración Propia.