Favetes

Ingredientes

• 1k de habas de las que venden secas.
• Un hueso de jamón jamón a tacos.
• Unas rodajas de chorizo (que pique).
• Una cebolla.
• Dos tomates.
• Una guindilla.
• Agua.
• Perejil.
• Sal.

Elaboración.

Ponemos las habas a remojo el día anterior.

Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate; lo echamos a la olla junto con el resto de ingredientes.

El agua quede un poco por encima de las habas, si lo hacemos con la olla rápida la cerramos y cuando el vapor empiece a salir lo tenemos unos 20 minutos.

Terminado el tiempo destapamos la olla rectificamos de sal si fuera necesario y nos aseguramos que las habas estén blanditas si no es asi las dejamos un rato mas.

Localización.

ASPE

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Aportación colaboradores

Elaboración propia