Fabetes

FOTO: maytenlacocina.blogspot.com

Ingredientes

  • 1k de habas de las que venden secas.
  • Un hueso de jamón jamón a tacos.
  • Unas rodajas de chorizo (que pique).
  • Una cebolla.
  • Dos tomates.
  • Una guindilla.
  • Agua.
  • Perejil.
  • Sal.

Elaboración.

Ponemos las habas a remojo el día anterior.

Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate; lo echamos a la olla junto con el resto de ingredientes.

El agua quede un poco por encima de las habas, si lo hacemos con la olla rápida la cerramos y cuando el vapor empiece a salir lo tenemos unos 20 minutos.

Terminado el tiempo destapamos la olla rectificamos de sal si fuera necesario y nos aseguramos que las habas estén blanditas si no es asi las dejamos un rato mas.

Localización.

ASPE

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Aportación colaboradores

Elaboración propia