Ensalada de ahumados

FOTO: complicidadgastronomica.es

Ingredientes

  • 250 gr de bacalao ahumado.
  • 3 tomates maduros grandes.
  • Aceite de oliva al gusto.

OPCIONAL

  • Aceitunas Negras.
  • Tápenas

Elaboración.

Lavamos y rallamos los tomates en un plato.

Abrimos el paquete de bacalao ahumado (recomendable hacerlo con guantes, para evitar el olor de las manos), y presentar encima del tomate rallado.

Podemos utilizar aceitunas negras o tápenas para acompañar y un buen chorro de aceite de oliva.

Localización.

GASTRONOMÍA DE ALICANTE

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Aportación colaboradores

Elaboración propia