Coca de longaniza

FOTO: turismodecreviellente.org

Ingredientes

  • 50 g de aceite.
  • 100 ml de agua.
  • 25 g de levadura fresca.
  • 300 g de harina.
  • 1 cucharadita de sal.
  • Longaniza Roja.

Elaboración.

Hacemos la masa juntando todos los ingredientes hasta conseguir la textura deseado, dejamos que doble la masa tapándola con un trapo.

Extendemos una capa de masa y hacer 4 pliegues con manteca de aceite de oliva.

Volver a extender la masa y poner por encima los trozos de longaniza.

Meter al horno durante unos 30 minutos a 200 o 220.

Localización.

GASTRONOMÍA DE CREVILLENTE

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Aportación colaboradores.

Gastronomía de Crevillente.