Calamar de Potera a la plancha

FOTO: 11870.com (restaurante la almadraba- Tabarca)

Ingredientes

Calamar de potera.
Aceite.
Limón.
Sal.

Elaboración.

Calentamos la plancha y colocamos un poco de sal de base y unas gotitas de aceite.

Antes de poner el calamar en la plancha le hacemos unos pequeños cortes y al fuego.

Una vez dorado, lo sacamos y lo servimos con un poco de aceite y limón al gusto.

Localización.

GASTRONOMÍA DE LA COSTA ALICANTIVA.
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