Zarangollo Villenero

FOTO: escuadrasalvajes.com

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 1/2 Kg. de calabacines.
  • 1/2 Kg. de cebolla.
  • 2 tomates maduros.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Elaboración.

En una sartén se pone con el aceite la cebolla a fuego lento a la que se añadirá el calabacín pelado y troceado a daditos y el tomate.

Una vez este todo bien rehogado y a punto se le agregan los dos huevos revueltos y se rectifica de sal.

Localización.

GASTRONOMÍA DE VILLENA


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