Conill al allioli

FOTO: es.paperblog.com

Ingredientes

  • Un conejo.
  • 2 ó 3 cebollas.
  • Aceite.
  • Allioli.
  • Ajo y sal.
  • Hierbas al gusto (perejil, pebrella, pimienta, tomillo, laurel, salvia…)

Elaboración.

En cazuela de barro se preparan las cebollas y el aceite unos 200 dl
Partimos el conejo por la mitad sin llegar a cortarlo.

Se pone sobre las cebollas. Se echan las hierbas que te gusten y se unta con allioli en el horno a 180 hasta que esté cocinado.

Se da un último golpe de grill para que gratine y se sirve.

Localización.

GUADALEST

[google-map-v3 shortcodeid=»d7de8d71″ width=»400″ height=»350″ zoom=»8″ maptype=»hybrid» mapalign=»center» directionhint=»false» language=»default» poweredby=»false» maptypecontrol=»true» pancontrol=»true» zoomcontrol=»true» scalecontrol=»true» streetviewcontrol=»true» scrollwheelcontrol=»false» draggable=»true» tiltfourtyfive=»false» enablegeolocationmarker=»false» addmarkermashup=»false» addmarkermashupbubble=»false» addmarkerlist=»Guadalest, Alicante, España{}hotspring.png» bubbleautopan=»true» distanceunits=»miles» showbike=»false» showtraffic=»false» showpanoramio=»false»]

Aportación colaboradores

menjarixarrar.wordpress.com