Conejo con tomate y pimientos fritos

FOTO: mepongoeldelantal.blogspot.com

Ingredientes

  • 1 Conejo Mediano.
  • 1 Kg de Tomate rallado.ç
  • 2 Pimientos.
  • Aceite de Oliva.
  • Sal.

Elaboración.

Troceamos el conejo y lo freímos hasta que esté doradito y los reservamos.

Freímos en el mismo aceite el tomate rallado y dos pimientos troceados, a fuego lento.

Cuando el tomate esté a mitad de freir, incorporamos el conejo y vamos removiendo.

Una vez listo, un buen pan y un buen vino…. Bon profit…

Localización.

TODA LA PROVINCIA

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Aportación colaboradores

Elisa Rodríguez