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Ingredientes
- 1 Coliflor.
- 200 ml de aceite de oliva virgen.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 4 dientes de ajo.
- Sal.
Elaboración.
Lavamos la coliflor y la ponemos a cocer cubierta con agua y sal hasta que esté tierna.
En una sartén con el aceite de oliva sofreímos los ajos laminados, apartamos del fuego y añadimos el pimentón, removemos bien.
Servimos la coliflor en una fuente y regamos con la ajada.
Localización.
GASTRONOMÍA DE ALCOY
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