Coliflor con ajada

FOTO: carolchequebo.blogspot.com.es

Ingredientes

  • 1 Coliflor.
  • 200 ml de aceite de oliva virgen.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • 4 dientes de ajo.
  • Sal.

Elaboración.

Lavamos la coliflor y la ponemos a cocer cubierta con agua y sal hasta que esté tierna.

En una sartén con el aceite de oliva sofreímos los ajos laminados, apartamos del fuego y añadimos el pimentón, removemos bien.

Servimos la coliflor en una fuente y regamos con la ajada.

Localización.

GASTRONOMÍA DE  ALCOY

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