Belitreras de Callosa

FOTO: Carnicería Antonio – Callosa de Segura.

Ingredientes

  • 1 Kg de Belitreras (embutido de Callosa).
  • 1 Kg de Tomates.
  • ¼ Kg de Ñoras.
  • Aceite.
  • Sal.
  • (se puede utilizar cualquier tipo de verduras, pimientos, alcachofas, judías, etc…).

Elaboración.

En una sartén echamos un poco de aceite, sofreímos las belitreras y reservamos. A continuación sofreímos las ñoras previamente lavadas y troceadas y también reservamos.

Si añadiésemos verduras, las saltearíamos en este momento y también reservamos.

Y por último sofreímos el tomate, un poco antes de que este terminado, añadimos el resto de los ingredientes, dejamos unos 5 minutos removiendo para que se junten sabores y listo.

Localización.

GASTRONOMÍA DE CALLOSA DE SEGURA

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