Ingredientes
- 3 Alcachofas.
- 1 Pimiento Rojo.
- 200 gr de Boletus.
- 100 gr. de Habichuelas.
- 250 gr. de Coliflor.
- 500 gr. de arroz.
- 1 Tomate.
- 1 Cabeza de Ajo.
- Aceite de Oliva.
- Caldo de verduras o agua.
- Pimentón.
- Azafrán.
- Sal.
Elaboración.
Calentamos el aceite en la paella para sofreír los ajos y toda la verdura cortadita. Rehogamos el tomate, y el arroz, en este momento echamos el pimentón para que no se queme y amargue.
Incorporamos el caldo o agua y mantenemos 15 minutos hirviendo. Los últimos 5 minutos al horno a 180º hasta que esté listo para comer.
Localización.
L’ALCOIA
[google-map-v3 shortcodeid=»564fc210″ width=»400″ height=»350″ zoom=»10″ maptype=»terrain» mapalign=»center» directionhint=»false» language=»default» poweredby=»false» maptypecontrol=»true» pancontrol=»true» zoomcontrol=»true» scalecontrol=»true» streetviewcontrol=»true» scrollwheelcontrol=»false» draggable=»true» tiltfourtyfive=»false» enablegeolocationmarker=»false» addmarkermashup=»false» addmarkermashupbubble=»false» addmarkerlist=»ALCOI, ALICANTE, ESPAÑA{}zoom.png» bubbleautopan=»true» distanceunits=»miles» showbike=»false» showtraffic=»false» showpanoramio=»false»]
Aportación colaboradores
Emilio Ferrer