Torrijas de toñas

FOTO: mundorecetas.com

Ingredientes

  • 1 Toña, que hemos dejado secar.
  • 2 vasos de leche.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 1 rama de canela.
  • 1/2 cucharada de canela en polvo.
  • 2 huevos.
  • Aceite .

Elaboración.

Ponemos a cocer la leche en una cazo. Añadimos la rama de canela y 2 cucharadas de azúcar. Cuando empiece a hervir lo pasamos a una fuente amplia y baja y retiramos la canela.

Cortamos la toña en rebanadas (de 2 centímetros).

Las emborrachamos en el recipiente de con la leche templada. Dejamos reposar hasta que se empapen bien.

Batimos los huevos en un bol. Pasamos las rebanadas por el huevo batido.
Ponemos aceite a calentar en una sartén y vamos friendo los trozos de toña por los dos lados. Los retiramos y dejamos escurrir sobre papel absorbente de cocina.

Mezclamos el sobrante de azúcar con la canela en polvo y espolvoréalas.

Localización.

PROVINCIA DE ALICANTE

[google-map-v3 shortcodeid=»7b0d7543″ width=»400″ height=»350″ zoom=»12″ maptype=»hybrid» mapalign=»center» directionhint=»false» language=»default» poweredby=»false» maptypecontrol=»true» pancontrol=»true» zoomcontrol=»true» scalecontrol=»true» streetviewcontrol=»true» scrollwheelcontrol=»false» draggable=»true» tiltfourtyfive=»false» enablegeolocationmarker=»false» addmarkermashup=»false» addmarkermashupbubble=»false» addmarkerlist=»Torrevieja, Alicante, España{}zoom.png|Javea, Alicante, España{}zoom.png|Oihuela, Alicante, España{}zoom.png» bubbleautopan=»true» distanceunits=»miles» showbike=»false» showtraffic=»false» showpanoramio=»false»]

Aportación colaboradores

Elaboración Propia.