Tortas escaldadas

FOTO: mundorecetas.com

Ingredientes

  • 2,300 Kg. de harina.
  • 1 litro de aceite de oliva.
  • 1/4 litro de anís.
  • 1/4 litro de zumo de naranja.
  • 850 grs de azúcar.
  • 1 caja de gaseosa.

Elaboración.

Se pone a calentar el aceite. Echan en un bol la harina y el azúcar y, cuando el aceite está hirviendo se mezcla con la harina y el azúcar.

ovemos todo con un cucharón de madera y le añadimos el anís, el zumo de naranja y la gaseosa.

Amasamos con las manos y una vez terminada la mezcla, vamos preparando tortas a mano o con ayuda de moldes.

Se meten al horno 180º y cuando estén doraditas las sacamos y se bañan en miel y azúcar.

Localización.

GASTRONOMÍA DE LA GRANJA DE ROCAMORA
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