Rollos de leche

FOTO: comunidad.com

Ingredientes

  • ½ litro de leche.
  • ¼ litro de aceite.
  • 6 huevos.
  • 400 gr. de azúcar.
  • 1 corteza de Limón rallada.
  • 4 gaseosas completas.
  • Harina (la que admita).

Elaboración.

Se baten las claras a punto de nieve, se agrega el azúcar y se trabaja bastante. Se le añaden las yemas, el aceite, las gaseosas, las raspaduras de limón y la harina que admita, procurando que no queden muy duros.

Se forman los rollos, se les pone azúcar por encima y, una vez colocados en la llanda, se ponen al horno.

Localización.

GASTRONOMÍA DE SAX

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