Magdalenas de almendra

FOTO: asopaipas.com

Ingredientes

  • 450 gr. de Azúcar.
  • 250 gr. de Harina.
  • ¼ l. de Aceite de almendras dulces.
  • 10 Huevos.
  • 100 gr. de Almendras ralladas.
  • 1 Limón (Ralladura).

Elaboración.

Batimos a punto de nieve las yemas y las claras por separado.

Removemos con una cuchara de madera el azúcar, la ralladura de limón, las yemas, el aceite y la harina que añadiremos poco a poco junto con las claras montadas despacio.

Por último rellenamos los moldes de papel y al horno suave 100º durante unos 20 minutos.

Localización.

BENIMAGRELL

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Aportación colaboradores

Emilio Ferrer.