Bizcocho de anís

FOTO: lafondadeza.com

Ingredientes

4 huevos.
200 gr de azúcar.
375 gr de harina.
250 ml de leche.
200 ml de aceite de girasol.
6 cucharadas soperas de anís.
2 sobres dobles de gaseosa.
Ralladura de 1 naranja.

Elaboración.

Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos un bol con los huevos y el azúcar para mezclar con la batidora. Una vez todo bien mezclado, vamos echando la leche poco a poco, luego el aceite y por último el anís y la ralladura de 1 naranaja.

Añadimos la harina y los sobres de gaseosa. Y terminamos de mezclar todo homogéneamente.

Ponemos un poco de mantequilla en un molde untándolo todo bien y vertemos la mezcla. Horneamos hasta que el bizcocho esté cuajado. Para saberlo pincharemos con un palillo (cuando éste salga limpio, listo).

Localización.

GASTRONOMÍA DE ALICANTE

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