Arroz con leche

FOTO: restaurantlaestancia.cl

Ingredientes

2 litros de leche.
1 taza de arroz.
2 taza de agua.
1 taza de azúcar.
Un trozo de canela.
Corteza de limón.
Canela en polvo.
.

Elaboración.

En una cazuela, ponga a hervir la leche con el azúcar, la canela y la corteza de limón hasta que reduzca un poco, no mucho.

Luego, lave, escurra y cocine el arroz en agua hirviendo, a fuego lento.
Cuando el agua se haya consumido, le va poniendo la leche poco a poco. Remueva de vez en cuando, para que no se le forme nata.

Retírelo del fuego, quite la corteza de limón, coloque en una dulcera y espolvoree con canela.

Localización.

ORIHUELA

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